鶏胸肉のトマト煮を作りたくて、あちこちのレシピを見ている。 冷蔵庫にあるのが、パックになっている削ぎ切りしてあるものなので、そこがチェクポイントなのだ。知りたいのは、削ぎ切りだから、きっと硬くなってしまう。片栗粉をまぶして焼いても、酒を揉み…
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