余った肉じゃがをコロッケにした。 甘辛く味のついたジャガイモに、一つ、新しく蒸したジャガイモを足して潰す。 肉じゃがの肉を包丁で細かく刻み、混ぜ込み丸めて衣をつけた。 暑くなってくると、冷蔵庫の中の常備菜のつもりで作ったものが、かえって自分を…
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