朝からカレーを作っている。 カレーを作り始めたのは高校の頃。あの頃が一番こだわって作っていたように思う。本に書いて合ったようにタマネギを飽きることなく延々と炒め、アクが出てくるのを待ち構えては掬う。ナツメグ、コリアンダー、クミン、鍋につきっ…
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